Архивы рубрики ‘Полезные продукты’

postheadericon Патравка, или польский вариант французского фрикасе

Патравка (польск. Potrawka ) — традиционное блюдо Речи Посполитой , которая сначала , видимо , закрепилось в шляхетской и мещанской среде , но уже достаточно давно и широко проникла , так сказать , в толщу народных масс . Этнографические источники , и дореволюционные , и даже позднего советского времени регулярно фиксируют его и в крестьянской среде. Это что-то среднее между супом и рагу (смотря как густо сделать ) , чаще всего из курицы , реже с другой птицы , но вообще из белого мяса. У этого слова есть практически полный синоним во французской и общеевропейской кухни — фрикасе (фр. fricassée — » всякое разное» , от глагола fricasser — « жарить , тушить »). Согласно определению , фрикасе — рагу из белого мяса в белом соусе . Готовится обычно из телятины , курятины или крольчатины . В высокой кухне встречается также фрикасе из голубиного мяса , баранины и свинины. В качестве гарнира к фрикасе чаще всего подают отварной рис . Читать далее »

postheadericon Что делать, если обсчитали в магазине?

1255На днях меня обсчитали в супермаркете: выбили мне в чеке перец,  который я не покупал. Ошибку я заметил только на следующий день. Проверить чек на кассе сразу после оплаты, как обычно, не думал.  Читать далее »

postheadericon Миндаль — польза для здоровья и кожи

Миндаль, как и другие орехи содержит ценные минералы и витамины. Среди прочих в миндале содержится кальций, магний и калий, витамин В и витамин Е. Кроме этого миндаль содержит большое количество фолиевой кислоты — что делает его особенно ценным продуктом для беременных женщин. 100 грамм миндаля содержит около 570 калорий. Высокая калорийность прежде всего свидетельствует о том, что миндаль является жирным продуктом, состоит из 60 процентов жира. Читать далее »

Поиск
Архивы

Вы просматриваете архивы рубрики Полезные продукты.