Архивы рубрики ‘Выпечка’

postheadericon Картофельные оладьи по белорусски

Если вы, уважаемые читатели, думаете, что Картофельные оладьи — это та же самое блюдо, что и драники, то ошибаетесь. Их готовили на особом, уторным, тесте (которое не полностью подошло, а лишь немного вскисло — но без дрожжей), куда добавляли квас или сыворотку и замешивали с той мукой, которая была под рукой у хозяйки: ржаной, ячменной, гречневой, пшеничной, а при бедности — с гороховой или бобовых. Читать далее »

postheadericon Тесто из пшеничной муки на молочно-изюмной закваске

Чтобы приготовить тесто из пшеничной муки на молочно-изюмной закваске также нужно начать с опары.

Опара:

postheadericon Как приготовить вкусный ржаной хлеб

Для того, чтобы приготовить самый вкусный ржаной хлеб, нужно немного постараться. Для начала сделаем опару, для которой понадобятся:

  1. 350 мл закваски на ржаной муке;
  2. 250 мл. теплой воды;
  3. мука – до консистенции густой сметаны,
  4. 1 чайная с горкой ложка сахара. Читать далее »

postheadericon Готовим закваску на изюме и молоке

Для того, чтобы приготовить закваску на изюме и молоке, приготовьте следующие продукты:

  1. Горсть темного изюма;
  2. 150 мл. молока;
  3. 1 ч. л. сахара (мед).

Приготовление закваски на молоке: Читать далее »

postheadericon Как сделать закваску на изюме, воде и муке

Чтобы приготовить закваску на изюме, понадобятся следующие  ингредиенты:

  1. Горсть темного изюма;
  2. ½ стакана ржаной муки;
  3. ½ стакана теплой воды;
  4. 1 ч. ложка сахара (меда). Читать далее »

postheadericon Ржано-пшеничные булочки с кунжутом и семенами льна

Для того, чтобы приготовить ржано-пшеничные булочки с кунжутом и семенами льна, нам также понадобится совсем немного времени. Для теста возьмем: Читать далее »

Поиск
Архивы

Вы просматриваете архивы рубрики Выпечка.